玉米筒做法大全(筒菇焖玉米)

玉米筒子骨汤的做法大全

方法/步骤

1

玉米一根，筒骨少量，煲汤最好选用新鲜的筒骨，钙含量比较高。

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2

把筒骨洗干净，冷水上锅，倒入料酒，加姜片一起焯水，煮开之后，再煮两三分钟，把浮沫煮出来。再把筒骨捞出清洗干净。

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3

把玉米用水冲洗一下，再对半切开之后，切成小块。

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4

将所有的食材都放进高压锅中，加入没过食材的水，

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5

放生姜片，倒入一勺料酒，将小葱打个结放进去。一个小时之后，汤就煲好了。

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6

开盖上撒入食盐，再焖十分钟，让其入味，最后撒入葱花点缀出锅

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7

简单又美味

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玉米棒炖筒子骨的做法

准备材料：排骨 560克、玉米 325克、黄豆 100克、料酒 1汤勺、盐 1勺、味精 0.5勺。

一、第一步将排骨焯水，玉米切块，放旁边备用，如下图所示。

二、将已焯好的肉骨下入准备好的高压锅中，如下图所示。

三、再往锅内放入切好的玉米和青黄豆，如下图所示。

四、然后往锅中加1汤勺料酒还有适量的清水，如下图所示。

五、接着盖上盖，用中小火烧煮20分钟后关火，如下图所示。

六、焖至没气后开盖，加1勺盐，0.5勺味精，调味翻匀。

七、然后即可出锅装盘，这样玉米棒炖筒子骨就完成了。

玉米碴子的做法大全

玉米碴子，相信很多农村人都知道，但是对于城市人来说，玉米碴子是什么，就是我们所说的玉米面，用玉米这种材料，磨成面粉，然后再把它们做成中，如果您不知道做法的话，就为大家讲解一下，玉米碴子的做法。

做法一

原料：玉米碴子、玉米面

做法：

1、玉米碴子洗净放入沸水中，添加几滴色拉油，大火煮开转小火煮至玉米碴子7、8成熟。

2、取适量玉米面放入小碗中（喜欢浓稠的可以加多些），逐渐加入水搅拌成稀糊状。

3、将调好的玉米面糊加入煮至7、8成熟玉米碴子中，同样大火煮开转小火煮至完全熟即可。

做法二

这种方法比用电饭煲的味道好点，虽然电饭煲省事，但我还是建议你学一下真正的熬粥法。

1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：a、熬起粥来节省时间；b、搅动时会顺着一个方向转；c、熬出的粥酥、口感好。

2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。

3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！

4、搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。

5、点油：煮粥还要放油？是的，粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。

6、底、料分煮：大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，百年老粥店可不这样做。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时，更应粥底和辅料分开。

以上就是玉米碴子的做法，简单的几个步骤，就可以制作出了，很多人不喜欢吃粗粮，觉得粗粮特别粗，其实玉米碴子作为一种粗粮，最我们的身体很好，可以补充我们身体所缺的各种元素还可以提高我们的自身免疫力。