江米丸子的做法(糯米丸子蒸多久)
这篇文章给大家聊聊关于江米丸子的做法，以及糯米丸子蒸多久对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
江米丸子怎么做如何做好吃
材料
1.江米 2.白砂糖 3.红糖
做法
1.蒸米：根据自己的需要量像蒸米饭一样把江米蒸好，蒸米也是关键的一步，不要太干，否则米不容易黏成一团，稍微湿一点即可。
2.和米团：将蒸好的江米放置一会，等不烫手了再开始和米团。先给面板上铺一层面粉，用勺子挖一勺江米放到面粉上团一下，再拿起来揉，来回这样粘点面再团一团，直到米团不易松散也不粘手就行。重复此过程，把所有的江米都团成大小均匀的丸子。
3.把团好的丸子放到油锅里炸，炸成金黄色就好了（本来米饭就是熟的，只要把外面那层面炸的颜色好看就行）。
4.炸好的丸子放起来就行，什么时候想吃了取出来再蒸。准备一个盘子，盘底洒上白砂糖，放上炸好的丸子，丸子上再均匀洒些糖，放到笼屉上蒸，直到糖都化了丸子热透就可以食用了。在白糖里掺些红糖会使颜色更好看，糖汁更黏。吃剩下的糖汁也可以用来喝水，蘸面包吃。
江米丸子小贴士
江米又称糯米
有胃病的人不宜多吃
江米丸子的家常做法
江米泡水两小时，上火煮熟。边搅边煮防止粘锅底。煮好后晾凉，以不烫手为佳。
请点击输入图片描述
2
碗内盛油,在手心处抹油，防止粘手。将江米团在手心捏成椭圆形。
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
3
放置在竹帘上风干。晾干的江米丸。
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
4
再翻过来，把底部也晾干。防止下锅后油遇到水四处迸溅。
请点击输入图片描述
5
红油，入锅。炸至金黄色,捞出。
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
6
火小火大不一样，根据个人口味做吧。
请点击输入图片描述
请点击输入图片描述
7
炸好的江米丸子，要晾凉，装袋，放置在凉快的地方，但绝对不要把它放进冷冻室，出来再吃时会散架的。
请点击输入图片描述
8
坚持到最后才能看到真正的吃法：吃的时候，在碗底放些红糖，把江米丸摆好，浇些蜂蜜，稍微倒一点水，上火蒸20分钟。出锅，扣入盘中，撒上少许白糖点缀。开动。
请点击输入图片描述
9
蒸好后，扣入盘中。这个甜饭可是老、中、青、幼皆喜欢呦！
请点击输入图片描述
平定扣碗江米丸子做法
主料:江米、红糖
步骤:
1.把江米焖熟（就像焖大米那样）
2.把熟了之后的江米捏成小丸子（虽然很烫，但还是要继续）
3.把捏好的丸子晾一晾（没有水分之后再用）
4.把丸子入锅炸出来
5.把炸好的丸子放到碗里，加入糖和水（最好用小碗）
6.将碗放到蒸锅里蒸半个小时左右（多在锅里焖一会儿，比较好入味）
7.吃的时候把碗拿出来，扣出来就好（这一步不太好操作，直接在碗里吃挺方便）
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
相关文章
-
江米丸子的做法(糯米...
这篇文章给大家聊聊关于江米丸子的做法，以及糯米丸子蒸多久对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站...
-
江汉路有什么好吃的(...
大家好，关于江汉路有什么好吃的很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于武汉站周围有什么吃的的知识...
-
污水管道施工流程(农...
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于污水管道施工流程和农村污水处理管道施工顺序的相关问题不太懂，没关系，今天...
