电饭煲做菜大全(电饭锅蒸饭菜)

一、用电饭锅可以做什么饭

1、你好，我是美食头条号“魔多厨房”的作者，很高兴回答这个问题，因为电饭锅是现在家里利用率最好的厨房电器了，我用电饭煲制作了很多的美食给我的家人，包括平日里经常吃的米饭、粥，还会用来做蛋糕，煲汤等。利用率相当高。

2、不过题主问的是电饭锅可以做什么饭，我就主要介绍一下我用电饭锅做的米饭吧。我是两个孩子的妈妈，老大上小学，老二刚两岁，照顾两个孩子还要做一日三餐，时间还是挺紧张的，所以我特别喜欢用电饭锅做一些焖饭，也叫饭菜一锅出，有荦有素，孩子们也很爱吃。比如下图中的这种土豆腊肠豆角焖饭。就是把各种食材切好了以后用调味料拌上，大米洗好，放入正常的焖米饭的水，倒入拌好的食材，启动电饭锅的米饭功能就可以了。

3、我还做过这种蜂窝饭，也是用电饭锅焖出来的黑米饭，用模具再整型的，还挺好玩的，孩子们觉得很有趣。

4、不过做的最多的还是这些焖饭，食材随意搭配，腊肠、排骨、鸡肉、牛肉、羊肉、土豆、豆角、胡萝卜、南瓜等食材，都可以用来做焖饭，味道很不错的。

5、以上所有的食谱在我的头条号“魔多厨房”里都可以查到，如果你也喜欢做饭，欢迎关注我，一起分享交流在厨房里的乐趣。

二、用电饭锅可以做什么菜，怎么做

1、一锅一筷吃三餐，有可能吗？当然，只要这“一锅”是电饭锅。无论是宿舍党，还是留学党，或者干脆就是害怕油烟，不想收拾厨具，但也不想吃外面饭菜的人，只要一锅在手，三餐都能搞定。用电饭锅煮火锅、煮面之类的咱就不说了，只要把喜欢的食材往里招呼，煮熟就成。今天介绍五种不一样的电饭锅饭菜做法，举一反三，一个月吃不重样。

2、最近潮汕海鲜粥才风靡全国，虽然有点晚，但总算是让全国人民都尝到了一点潮汕美食的甜头，希望有更多的潮汕小吃都能走上外地人的餐桌，大家共赏啊。好了闲话不说，在这里贡献一个电饭锅版海鲜粥的做法。

3、食材准备起来很简单，捡自己喜欢的就行。我选的是以下这几样：

4、因为我用到了蟹，这里说下处理蟹的方法

5、首先，去掉蟹壳，然后对半切开，去掉腮和内脏，将蟹钳剪下，洗净备用。

6、其他食材就是切末、切圈，鸡肉切丁，姜切片。

7、米洗干净，浸泡30分钟左右，沥干后拌上少许盐和油（煮出来更香，更易开花）

8、把泡好的米放进电饭锅里，水米比例12:1。

9、在把鸡肉、姜片和螃蟹壳也放进去，注意，先只放螃蟹壳。按下煮饭键，开煮。

10、等到电饭锅调成保温以后，放进切碎的芹菜和剩下的些，再煮三分钟。

11、然后再次开盖，放生抽和牛奶（能让粥的颜色更好，味道也更香），把虾拍上去，煮三分钟。

12、最后放上香菜和葱末，加少许盐调味即可出锅开吃！这个当早餐，相当可以了吧！吃出幸福感啊。二、可乐鸡翅

13、可乐鸡翅很多人都喜欢，但常常只做出一味的可乐甜，今天分享一种电饭锅可乐鸡翅的做法，鸡肉超嫩，而且口味层次丰富，不再单一，最主要是超级简单，照图中详细步骤来吧。

14、电饭锅锅底有多大，你就可以一次做多几只鸡翅，做成了边刷剧别吃，过瘾。

15、北方的黄焖鸡米饭是外卖大军里不可缺少的一员，很多人喜欢点，但是好吃不好吃先不说，大多是辣椒，鸡肉没几块，而且米饭也超级硬，吃多了胃疼。其实啊这种黄焖鸡米饭完全可以用电饭锅复制，鸡肉给得多，而且更嫩更香，所需时间也不长，想来几碗饭来几碗饭，吃撑为止。下面上图，图中就有详细步骤。

16、至于米饭，可以买现成的，或者在做黄焖鸡之前先煮好一锅，盛出备用。这种快餐黄焖鸡当然不是南方人所说的那种黄焖鸡了，不过外卖式的，能做成这样，已经非常好吃了。

17、电饭锅也可以做甜品，相信很多宿舍党，特别是女生是深有体会的，也是直接上图。我加的食材比较少，你可以加多一些。煮好的银耳羹别急着开锅，焖一下会更稠更有胶质感，银耳也要撕小一些，才容易出胶。

18、一锅集合了饭菜，而且肉类会特别的香嫩，这也得益于电饭锅的运作原理。想吃的快照图开动吧！学会之后举一反三，各种菜饭手到擒来。

三、普通电饭锅做菜方法

电饭锅是一种非常方便的厨房电器，除了煮饭之外，还可以用来做各种菜肴。以下是一些使用普通电饭锅做菜的基本方法和步骤：

-**准备食材**：将肉类和蔬菜清洗干净，切成适当大小。

-**调味**：根据菜谱将食材与调味料（如酱油、盐、糖、料酒等）混合均匀。

-**放入电饭锅**：将调好味的食材放入电饭锅内胆中。

-**加水**：加入适量的水或高汤，水量通常没过食材。

-**开始烹饪**：关闭电饭锅盖，选择“煮饭”或“保温/煮粥”功能，根据需要设置时间。

-**完成**：烹饪完成后，让菜肴在电饭锅中继续焖一会儿，使味道更加入味。

-**准备食材**：将食材清洗干净，如需蒸熟的食材可以切块或整个放入。

-**放入电饭锅**：将食材放在电饭锅配备的蒸格上，或者用碗盘盛放后放在内胆里。

-**加水**：在内胆底部加入适量的水，不要淹没蒸格。

-**开始蒸制**：关闭电饭锅盖，选择“蒸煮”功能，或者使用“煮饭”功能进行蒸制。

-**完成**：蒸制所需的时间根据食材的种类和大小而定，蒸好后等待几分钟再打开盖子，以免热气烫伤。

-**准备食材**：将米洗净，准备好其他配料如肉片、蔬菜等。

-**放入电饭锅**：将米和食材放入电饭锅内胆中。

-**加水**：加入适量的水，水量比煮饭时多，通常水和米的比例为10:1或更多。

-**开始烹饪**：关闭电饭锅盖，选择“煮粥”功能，如果没有这个功能，可以使用“煮饭”功能，但可能需要手动重复启动几次。

-**完成**：粥煮至米粒烂熟，粘稠度适中即可。

-**准备食材**：准备好需要慢炖的肉类或菜肴。

-**放入电饭锅**：将食材和调味料放入电饭锅内胆中。

-**加水**：加入适量的水或高汤。

-**开始慢炖**：关闭电饭锅盖，选择“保温/煮粥”功能进行慢炖，或者使用“煮饭”功能并手动重复启动。

-**完成**：慢炖数小时后，菜肴应该非常入味且肉质酥软。

使用电饭锅做菜时，需要注意安全，避免烫伤，并且在烹饪过程中尽量不要打开盖子，以免影响烹饪效果。此外，不同型号的电饭锅功能可能有所不同，具体操作请参考你家电饭锅的使用说明书。