甘蓝炒粉条详细做法(圆白菜炒粉条的家常)

甘蓝炒粉条的做法家常

用料：粉条一把、甘蓝半个、葱适量、干辣椒4个、姜适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、花生油适量。

步骤：

1、红薯粉条，温水泡软。

2、甘蓝洗净切丝。

3、准备配料。

4、锅烧热，放入油，加入葱姜辣椒。

5、放入甘蓝翻炒。

6、加入适量开水，放入粉条，加入一点点老抽，生抽。

7、炖几分钟。

8、水分收干后，加入红辣椒，翻拌均匀出锅。

9、成品图。

炒粉条的做法

每来到地瓜生产的时节，目前市面上就刚开始出现很多的红薯粉条，它是一种非常好配搭的食物，假如感觉大白菜吃腻了，能够和红薯粉条一起配搭，再天赋加点生猪肉，真是是美味佳肴，十分的下饭菜。自然红薯粉条也有许多别的的配搭，真是是食物届的好搭品。文中详细介绍了几类简易的橄揽炒粉条的做法，看来一下吧。

橄揽粉丝

食物主要材料橄揽一颗粉丝多个生鸡蛋2个辅材小葱碎小量蒜碎小量

流程

1.1:油小量，油烧后，炒入做好的生鸡蛋，搅散，鸡蛋炒成小碎渣。

2.2:放进切成细丝的绿甘蓝，煸炒，添加适量的生抽，少量盐。

3.3:洋白菜稍塌时，放进切完的粉丝，再次煸炒!粉丝炒的微软公司时，添加切完的蒜碎，芝麻油，点一点点醋!起锅!4.留意:粉丝提早用冷水，务必是冷水，不然过软，侵泡三十分钟以上!煸炒时间不必过长，要甘蓝菜稍脆美味!

XO酱炒粉丝

原材料原材料：龙口粉丝(200g)，干瑶柱(5粒)，虾米皮(1，匙)，蟹柳(3条)

调料：葱段，香莱(各适当)，蒜末，姜蓉(各少量)

调味品：XO酱(2匙)，盐，鸡精粉(各1小勺)，色拉油(少量)

作法

1、将粉丝用清小水泡软，捞起来控干水;瑶柱用清小水泡软，捞起来掰成絮状;虾米皮自来水清洗一下;蟹柳切割成硬粒。

2、锅里放3匙油进行爆香蒜末、姜蓉、XO酱、瑶柱、虾米皮，加盐、鸡精粉调料，下粉丝及蟹柳，用筷子相互配合炒勺将全部原材料炒匀称至熟，撒上葱段及香莱，滴上少量色拉油就可以。小技巧1、粉丝还是龙口的好，较为有延展性。有一次我随意买来粉丝，拿回家了泡茶后就断掉了，还软趴趴的，压根就炒不上。

2、没有干瑶柱和虾米皮也是能够的，由于XO酱里就会有这种东西，仅仅我要变香的海货味罢了。

多彩锦丝炒粉丝

原材料粉丝2个，猪瘦肉1一小块，红萝卜1小段，西兰花1~2棵，生鸡蛋1个

作法

1、生鸡蛋打撒，不沾锅刷薄薄的一点油，把生鸡蛋摊成阴囊，晾凉后切条预留

2、猪瘦肉切条，用生抽酱油、食用油、木薯淀粉翻拌，稍腌渍预留

3、西兰花只取茎的一部分，切条，胡萝卜切丝

4、煮滚一锅开水，把粉丝烫一下，用筷子划散(勿煮很熟)，捞出过冷水(可在水龙头下要冷水冲一遍)，控干预留

5、热锅放一点油，先把丝袜高跟鞋炒出香味，再放进西兰花丝和胡萝卜丝煸炒，这时可放一点盐炒匀

6、蔬菜水果炒软后，放进控干水份的粉丝，炒匀

7、用生抽酱油和一点香油调料，炒匀

8、歇火后，最终撒上蛋丝，用温存炒匀

粉条炒包菜家常做法

包菜炒粉条是一道家常菜品，以包菜和粉条为主要食材，配上食盐，胡椒粉，白糖等调料制作而成，口味鲜香而下饭。

虽然这是一道简单的家常菜，如果做不好，粉条总是会粘锅，影响整个菜品的口感，只需掌握这一个小技巧，做出来更香更好吃。



今天就给大家分享这道菜的详细做法，下面请看我们的操作：

起锅烧水，等水烧开后，下入干粉条，用勺子翻动几下，开小火煮三分钟，把粉条煮软备用。



准备包菜半个，先去掉里面的硬芯，再切成细丝，放入盘中。



红椒半片切成长条，和包菜放在一起，用来配色。



洗净的酸菜两根，用刀切成一厘米长的段，放入小盆中备用，加入少许的酸菜，吃起来更加开胃。



小葱一把切成段，放入盆中，蒜子几粒切成蒜片，和小葱放在一起，再抓入一小把红干椒备用。



3分钟过后，把烫软的粉条，倒入漏勺中控水拔凉，再倒入小盆里面。



等食材备好以后，我们开始烹饪：



锅中烧水，等水烧开后，放入酸菜，焯水一分钟左右，去除酸菜里面的盐分，捞出控水挤干水分备用。



等水再次烧开后，下入包菜丝和红椒，焯水20秒，倒出控水拔凉。



另起锅添入食用油，滑锅后倒出，再添入少许食用油，热锅凉油，食材不容易粘锅。



油热后倒入蒜片和红干椒爆香,再倒入酸菜，翻炒几下。



接着倒入包菜，快速翻炒15秒，把包菜炒至断生，开始调味。



加入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉1克，白糖1克提鲜，倒入粉条，加入几滴老抽调色。



开大火爆炒10秒钟，再加入味极鲜10克调味，倒入葱段，快速翻炒15秒，淋入少许明油简单翻炒均匀，就可以关火起锅装盘了。



好了，这道开胃下饭的包菜炒粉条就做好了，学会了就在家试试吧。



下面是所用到的食材和调料

食材：包菜，酸菜，粉条，小葱，大蒜，红干椒，蒜子

调料：食盐，鸡粉，胡椒粉，白糖，味极鲜，老抽