干茶树菇汤的做法大全(茶树菇的食用方法)

2024-01-02 03:45:30 解铭网

摘要如何做各种干蘑菇汤做法：1食材：干茶树菇干羊肚菌平菇黑皮鸡枞菇2茶树菇去头，和羊肚菌浸泡半小时待用3少油爆香蒜片，加所有菇翻炒软，加沸水煮开，转小火煮15分钟，加盐干蘑菇汤做法材...

做法：

1食材：

干茶树菇

干羊肚菌

平菇

黑皮鸡枞菇

2茶树菇去头，和羊肚菌浸泡半小时待用

3少油爆香蒜片，加所有菇翻炒软，加沸水煮开，转小火煮15分钟，加盐

材料

鸡，大料，干茶树菇，干香菇，干蟹味菇，青豆，胡萝卜，大蒜，姜，香葱，红辣椒

做法

1.鸡子用料酒酱油糖姜片花椒蒜末腌一下

2.茶树菇香菇蟹味菇分别清洗干净泡发

3.锅子加热放入少许油，放入大料姜片，炒出香味。加入鸡翻炒至变色，加入茶树菇、香菇翻炒、蟹味菇可以稍后放，加入酱油、糖、料酒一点、蚝油、盐，炒~然后加入泡菇的水，用温火炖。

4.取一个小锅子，加入油放入红辣椒、胡萝卜丁，翻炒，然后把这些倒入刚才炖鸡的锅子里，翻炒开大火，加入淀粉水，等汤汁开始收加入青豆、香葱~~再调下味道就可以出锅子了

做法：

一、材料：

1、主料：茶树菇-300g

2、辅料：瘦肉-100g、蛋-1个、盐-2g

二、制作步骤

1.茶树菇搞去老根部洗净

2.锅中加三碗水煮开后，加入茶树菇煮二十分钟。

3.瘦肉切簿片，用盐油腌十分钟，加入一只蛋清均匀。

4.汤中加入瘦肉

5.打散的鸡蛋，煮开后加盐调味关火即可。

需要提前准备的材料有：大骨半根、茶树菇适量、香菇6一8个、鹌鹑蛋13个、姜片2片、枸杞适量、红枣3个、白糖半勺子、盐粉1勺子。

1、鹌鹑蛋提前煮熟去壳，茶树菇、香菇提前泡水至软。

2、锅里清水煮开，大骨烫5分钟。下料酒去腥，滤掉浮末骨头捞起倒掉锅里的水，重新加清水。

3、下姜片与红枣、枸杞，大骨提前大火熬15分钟左右汤呈牛奶白色。

4、把泡好的茶树菇和香菇放入大骨汤，继续熬约30分钟。放盐、白糖。

5、中途倒入鹌鹑蛋。整道汤大约熬40多分钟即可。

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