蜂蜜柠檬水的腌制(蜂蜜柠檬的做法腌制)

各位老铁们好，相信很多人对蜂蜜柠檬水的腌制都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于蜂蜜柠檬水的腌制以及蜂蜜柠檬的做法腌制的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

柠檬白糖腌制方法

备用食材：柠檬2个，白糖适量，凉白开适量，蜂蜜少许；

制作过程：第一步，柠檬2个，将其用盐搓一搓，然后再用清水冲洗干净，擦干柠檬表面的水分，将其放入在冰箱中冷冻，差不多2个小时的时间即可；

第二步，将冻好的柠檬取出，将其切成薄厚适中的片，准备一个可以密封的容器，事先将其处理干净，保证无水无油的状态，然后在容器的底部放一层白糖；

第三步，白糖铺的可以稍微厚一点，然后将柠檬片摆放上，再铺上白糖、柠檬片，按照这个方法，最后一层放好白糖即可，这个时候再倒入一勺蜂蜜；

第四步，将凉白开倒入其中，需要完全没过柠檬片才可，将容器的口封好，将其放入冰箱中开始冷藏，经过一晚上的时间，将容器从冰箱中取出；

第五步，然后夹出2片柠檬，放入杯子中，同时舀一勺腌柠檬的水，倒入30度左右的温开水，根据个人的口味再加上点蜂蜜便可以喝了。

小编总结：柠檬本身的价值便非常丰富，对于美容、排毒、清肠等都有很好的帮助，而夏天人体又比较缺水，白开水孩子不愿意喝，便可以做成柠檬水，酸甜又清爽，相信你家小朋友也会非常喜欢喝，这样做既能让孩子补水，还能充分吸收其中的价值，炎热的夏天，一杯加冰的柠檬水，帮助消暑，效果非常好，尤其是对于平常便喜欢喝柠檬水的朋友来说，更是建议可以学习这个做法，以后想喝了随手便能做，外面卖5块钱一杯的柠檬水，在家用这个成本做的都够全家人喝了。

1、做柠檬水，加蜂蜜还是白糖？其实正确方法应该是先加白糖，因为白糖可以起到保鲜的效果，这是蜂蜜无法代替的，加上白糖做的柠檬可以保存的时间更加长，更易于存放；

2、白糖的量不可少，一方面保鲜，另外还能中和柠檬的酸味，而在最后再加上一勺蜂蜜，则是为了使其更加香椿，口感变得更加好，腌制柠檬片加上水，在一定程度上可以防止氧化，让柠檬更加入味，而且更加易于存放；

3、柠檬直接用开水泡是错误的，因为其中含有的维生素非常多，温度如果太高，便很容易使其破坏，所以选择30度左右的温开水才是正确的选择。

请问蜂蜜腌柠檬为什么要放盐

蜂蜜上撒薄薄的一层食盐，放些许盐巴的作用是为了把柠片的里的汁水尽量的多逼出一些来，再一点是少许食盐可以把甜味更加带出来，味道变得更美味。但是制作蜂蜜柠檬不是一定要放盐，看个人喜好。

1、柠檬表面抹上面粉搓洗，洗去表皮果蜡。玻璃瓶洗净沥干。

2、柠檬擦干后两头去蒂，切成薄片。

3、柠檬片平铺在玻璃瓶底，铺完一个柠檬加入一层蜂蜜覆盖表面。

4、铺完所有柠檬后再加入一大勺蜂蜜封顶，加适量盐铺在上面。用勺子压紧后盖好盖子入冰箱保存。第二天柠檬水就会析出。

5、每次取一片柠檬片或一小勺柠檬水用凉开水冲饮，有助于排毒，补充VC。不要用热水冲泡，否则风味完全两样。

如何用蜂蜜腌制柠檬

先将一个新鲜柠檬洗干净然后切片，再用盐腌大概5-10分钟让一部分酸水压出，最后就是加是蜂蜜不用太多，用微波炉烘干即可!

柠檬片如何腌制? 1@腌制柠檬原料:柠檬几个找个干净的玻璃瓶，有盖的可以密封的白糖一袋 1、柠檬洗净擦干 2、玻璃瓶洗净晾干 3、柠檬切片 4、放一片柠檬铺一层糖的摆在玻璃瓶里，糖可以多一点，好吃 5、密封一个星期，腌制腌制柠檬片的食用方法: 1、泡水喝，比外面那种干的柠檬片新鲜多了，甜甜的没有苦涩味 2、夹面包吃。一片薄薄的柠檬片，再“挖”一点草莓或者巧克力冰淇淋，抹在切片面包里，好好吃啊，口水ing~另: 2@1、准备新鲜柠檬若干，蜂蜜半瓶(最好玻璃瓶装) 2、把柠檬切成片，放入蜂蜜中，让蜂蜜淹过柠檬，盖上密封，放在阴凉干燥处。 3、腌制几天后，每天清晨倒适量蜂蜜柠檬水，白开水冲服。 4、白天也可以取出腌制好的柠檬，泡水喝。既能美白又能减肥哦~~ 3@先将一个新鲜柠檬洗干净然后切片，再用盐腌大概5-10分钟让一部分酸水压出，最后就是加是蜂蜜不用太多，用微波炉烘干即可! 4@先准备一个干净的玻璃瓶，大口的，塑料的不好(超市有买，特价的时候5块一个，很划算)。记得用热水洗一下，自然晾干，一定不能有水哈!选好柠檬，新鲜的，然后洗干净，最好用淡盐水泡一个小时的样子然后晾干，如果不想等的话，记得用干净的帕子擦干，削皮备用(柠檬皮是不要的，因为里面含有感光物质，反而容易变黑)

要一套干净的菜板和菜刀(用开水烫一下，消毒。在学校的MM可以用水果刀和饭盒的盖子，记得要用开水烫哈!)再准备一个碗，还有一大包白糖，就可以开始了!把柠檬切片，剔去籽，在碗里裹上一层白糖，放进玻璃瓶，一层一层放，每放两层，就倒一些白糖把空隙的地方填满。可以把柠檬片压紧一点，因为腌一段时间后，柠檬片会缩小的。一直到把瓶子填满了，记得用保鲜膜把瓶口包好，盖上盖子，放到阴凉的地方，就是不要放电脑之类散热和太阳会照到的地方，过上半个月，就可以吃了，呵呵，放很久都不会有问题。一定要注意，整个过程中，不能沾生水，否则容易让柠檬片变质，即使是做好了的，以后在取柠檬片的时候，筷子也一定要擦干净，不要有水。我阿姨以前做过一瓶柠檬片，放在角落里忘记了，大概过了有3年多才发现，柠檬片都变成深红色，味道仍然不错，没有变味加油加油，为了健康和美丽，一定不能怕麻烦，不能做懒人 5@自制咸柠檬(是感冒、咳嗽秘方哦)

咸柠檬不是鲜柠檬，是用盐腌制过的青柠檬。青柠檬装玻璃缸，撒盐(放一层柠檬就加一层盐)，合盖密封。头一个星期放在太阳底下晒，柠檬就会出水，盐会化开，之后放在阴凉的地方则可。柠檬之酸，对鱼类可解腥，对肉类可使其松软，配搭这种浓重的菜肴则可以消除过度油腻的口感，使人为之一爽。别人的咸柠檬做法(摘自别人的博客)﹕逼着从小气管就非常敏感，所以一吹风，被烟熏或是小哭一下就会咳咳咳。感冒就别提啦，那个咳起来简直连肺都要出来了。去年一个寒流就把我整惨了，咳到老板都请我回家休养。第二天，我同事带了一瓶古古怪怪的水果罐头给我，叫咸柠檬。同事用一汤匙的咸柠檬加上四汤匙的蜂蜜在杯里，冲入热水，把咸柠檬戳的碎碎的，这样喝了没几天，我居然停止咳嗽了，同事说咸柠檬加蜂蜜是养喉的，她那瓶是泡了七年的。当然，泡一年就可以用啦，不过越久就越好用。找个带盖的玻璃瓶，塞满洗干净的柠檬，要塞紧，加上很多盐，再冲入热水，谁要盖过柠檬，盐要多到加了水呈饱和状态，写上日期，盖上一层胶膜，上紧盖子，刚在阴凉处一年就成了。记得多泡几瓶，否则你是永远无法吃到七年XO级的咸柠檬。放一个月后，你会发现你梦越来越缩水，别担心，很正常，再给他泡十一个月。孕妇使用这个秘方也可以。小秘诀:*过了第一个月，柠檬会开始缩水，原来塞得紧紧的一瓶会开始松动。*浮在上面的柠檬会泡不到盐水，而会乾乾黑黑的。*我在封瓶时做了层层保护，所以每两个礼拜，就把瓶子倒过来放。*这样持续两道三个月就可以了，因为原来看似乾掉的柠檬开始吸取盐水，慢慢膨胀起来。就不会因为碰不到水而变成干扁了。

咸柠檬做法(是感冒、咳嗽秘方哦)_阡陌_Amo_新浪博客*如果你的瓶子不允许你倒过来放，那就常常摇晃瓶子或开盖用汤匙，让浮在上面的柠檬换到下面。*每次要用，取一粒柠檬出来放到保鲜袋。这样剩下瓶子里的还是干干净净的。*怎样饮用呢?用一汤匙的咸柠檬加四汤匙的蜂蜜。*咸柠檬记得给它戳，戳碎味道才会出来。放入杯中-冲入热水。相较于别人的博文中所提到的做法﹐越南华人的咸柠檬的做法更“原汁原味”﹐而且功效应该也会更好﹐到时大家可以再比较看看。**材料:柠檬、生盐 [颗粒比较大的，不是我们平常吃的熟盐(细盐) ]、甘草**步骤: 1)选择品质好的，较生的(选颜色比较青的)新鲜柠檬; 2)洗干净后擦干，然后放到干净的锅里翻炒(要小心，不然炒久了可能表皮变薄，里面的汁液会溢出，溢出汁液的柠檬不能要)，看到表皮颜色变了，比较干了就可以盛出来放到篮子里晾; 3)白天出太阳的时候将这些炒过的柠檬放到太阳下暴晒几天(不用完全干哦)，晚上、雨天一定要收回屋内，一定不可弄湿了，请视柠檬的晒干程度决定暴晒天数，晒干的柠檬会出现凹陷，这属正常; 4)准备好一个干燥的容器(玻璃﹑塑料均可，但玻璃会好点)，将晒干的柠檬放到瓶子里，再加入生盐和甘草，密封盖好(建议在盖盖子的地方垫一层塑料薄膜)，然后把弄好的罐罐放到外面暴晒，晚上和雨天都不用收，因为是完全密封的，水也不会进去，慢慢地，生盐就会变成盐水，把柠檬都浸泡了。所以柠檬的数量如果很多，不用一次把柠檬放完，先放一部分，等盐水把之前的那些柠檬浸泡了再加剩下的柠檬，加剩下的柠檬到瓶子里的时候也要继续加盐和甘草哦，不然之前加的盐已经变成盐水，是没办法把新加的柠檬淹没的~~请注意，加柠檬、盐的器具一定要干燥，然后按照前面介绍的密封办法和暴晒方法做就可以了~~ 5)当所有的盐变成盐水，把柠檬浸泡起来的时候，你的咸柠檬已经做成功一半了，剩下的就是要等待时间慢慢地浸泡了，泡得越久就越好!只是通常如果可以用的话，也要浸泡一年以上~~

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。