小河鱼干的做法大全(干小河鱼的做法大全家常)

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原料：

野生小河鱼干100克，炸香的花生米1小把，炒香的白芝麻少许。

调味料：

干红辣椒丝、姜丝、蒜茸、葱花、老抽、鸡精、二锅头白酒、花椒油、盐各适量。

准备工作：

小河鱼干用清水淘洗干净后沥干水，炸香的花生米去掉花生衣，干红辣椒丝用清水打湿。

做法步骤：

1、炒锅下油，烧热后下蒜茸和姜丝用小火炒香，再倒入辣椒丝炒出香气和辣味。

2、倒入小河鱼大火爆炒，加盐和老抽继续翻炒出香味，再倒入花生米翻炒几下。

3、加鸡精炒匀后淋入适量二锅头白酒，盖锅焖10秒钟后撒入白芝麻，淋花椒油，炒匀出锅。

晒干小河鱼的做法大全

如今每家每户都常常会吃一些淡水鱼，也都了解鱼的营养使用价值是很高的，尤其是小夏辅助大神在日常生活中较为火爆，有关小夏辅助大神的食用方法也许多，从哪来的鱼儿晒干虾干，能够配着一些蔬菜水果烧菜吃，或是能够做豆酥油炒小夏辅助大神，给大伙儿详细介绍一些不一样地区的菜式，能够让大伙儿把小夏辅助大神吃出不一样的味儿。

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小河鱼干怎么做好吃

咸肉辣肠炒檽米椒小夏辅助大神

原材料

丁香鱼400~600g咸肉香肠3条不太辣檽米椒10条大蒜7~8瓣葱2根生抽2~3一茶匙酱油1一茶匙辣酱1一茶匙泰国甜鸡酱能用白砂糖取代2~3一茶匙

作法

流程1鱼儿先泡焯水控干。

流程2用微波加热盒煮热咸肉香肠,晾凉切片。

大炒菜锅中添加一点油热锅,进行爆香大蒜葱和檽米椒后,再加切成片的咸肉辣肠快炒一会儿,然后放进事前泡焯水控干的鱼儿,炒很棒,呛点生抽和酱油也有一咪咪辣酱也有泰国甜鸡酱也洒个很多一茶匙拌拌,超大型一盆咸肉辣肠炒檽米椒小夏辅助大神进行!

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小河鱼干怎么做好吃

少油脆香豆腐干炒小夏辅助大神

原材料

豆腐干6块小夏辅助大神120g大蒜3～4瓣葱1株朝天椒适当

作法

备好正餐材。

豆腐干切成片，小夏辅助大神清洗控干。

豆腐干均值刮平于烘烤盘上，匀称洒油。

电烤箱设置180度5分钟（依每家电烤箱掂量把握），豆腐干掉色就可以。

于烘烤盘上均值铺平小夏辅助大神，一样温度再烤5分钟。

大蒜切末，朝天椒去籽切条，葱切条。将全部调味品以1：1：1：1的分量调和匀称。

最终洒上葱姜蒜椒及调味品翻拌，再放进电烤箱5分钟就可以。

公布，盛盘。

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小河鱼干怎么做好吃

若有需要可再洒适当胡椒粉添味。

檽米椒豆腐干炒小夏辅助大神

原材料

蒜泥约4办,朝天椒 1条,酱油膏 1匙半,水少量

作法

1、小夏辅助大神先清理泡软预留

2、先炒蒜泥，进行爆香后添加豆腐干，豆腐干炒至略微橙黄色后，添加酱油膏拌炒。

3、小夏辅助大神、朝天椒、檽米椒，一起入锅拌炒，适度添加一点水（不能过多），炒至檽米椒略软，就可以出锅。

焖小河鱼干的做法步骤图,焖小河鱼干怎么做

焖小河鱼干的做法

先将河鱼干用开水泡软，再沥干水。

葱切段，姜切丝，蒜拍一拍，新鲜的红辣椒一个也切丝，单独拿一只碗用凉开水，把姜，蒜，老抽和适当的盐及料酒倒进去，辣椒丝和葱上色用。

热油把鱼干在锅里稍微翻炒，然后倒调好料的冷开水，开始焖，几分钟后撒放尖椒丝，观察水份，待快干时加点味精起锅，再撒葱段。ok

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