曲奇饼干的材料(恰好曲奇配方)

2024-03-19 11:20:11 解铭网

摘要一、曲奇饼干最正宗的配方黄油100克低粉120克糖粉30克小鸡蛋1个20克奶粉1、准备100克黄油，先给它软化；软化至手指可以轻松按压下去即可；2、筛入30克糖粉，用电动打蛋器打发至颜色...

曲奇饼干的材料(恰好曲奇配方)

黄油100克低粉120克糖粉30克小鸡蛋1个20克奶粉

1、准备100克黄油，先给它软化；软化至手指可以轻松按压下去即可；

2、筛入30克糖粉，用电动打蛋器打发至颜色变浅体积变大就可以的；

3、打发好的黄油分3-4次加入蛋液打发

5、用刮刀拌均匀即可；不可过度翻拌；

6、裱花袋提前放入裱花嘴，我用的是6齿的裱花嘴

7、然后均匀的挤在烤盘里；烤箱提前预热；上下火180度烤5分钟，再转170度烤15分钟

8、这样超级酥脆的原味曲奇就好了，咬一口酥脆可口，比买的好吃

2.砂糖：100-150克，根据个人口味调整

5.香草精或其他香料（可选）：适量

6.泡打粉（可选，用于让饼干更蓬松）：1小匙

此外，你还可以根据个人口味添加一些额外的配料，如巧克力豆、干果、坚果等。在制作前，请确保所有材料都已经准备好并符合你的口味要求。

原味曲奇饼干需要的原料有低筋面粉、牛奶、砂糖、黄油，在烤的时候，烤箱170度预热，中层烤20分钟。曲奇饼干原来是一种高糖、高油脂的食品。随着人们生活水平的提高。高脂肪高油食品摄入过多，而膳食纤维的摄入量日渐减少，食用曲奇饼干会使得“文明病”的发病率日渐提高。

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