培根土豆披萨(培根披萨需要什么材料)

一、在家DIY必胜客黄金薯角培根披萨,怎么做

1、丘比千岛酱（或任意喜欢的美乃滋）适量

2、任意香草如罗勒/牛至叶/迷迭香等适量

3、教你在家DIY必胜客黄金薯角培根披萨！的做法

4、将土豆切成薯角，加橄榄油或融化的黄油拌匀。（此处我使用的是恩施小土豆，做法略有差别，需先将土豆水煮十五分钟左右并压扁刷油）放在油纸上（锡纸会粘），撒上研磨海盐、研磨黑胡椒和你手边的香草（我加的罗勒和牛至叶），放入预热好的烤箱20分钟200°。

5、烤薯角时将水煮蛋剥壳压成泥，加入任意你喜欢的美乃滋拌匀（个人偏爱带有酸味的千岛酱）。根据自己口味边尝边加盐、糖、研磨黑胡椒和柠檬汁，作为披萨酱其味道不宜太淡。如图铺满披萨皮。

6、依照自己喜好铺上马苏里拉芝士和部分培根。

7、铺上剩下的芝士和培根。烤箱200°烤20分钟。

8、成品刚上桌就被等在餐桌旁的饿虎扑食了。每一口都是满满的薯角培根加鸡蛋沙拉，真的太满足啦！

9、这里的鸡蛋沙拉同时也可用作普通沙拉酱，做蔬菜沙拉土豆沙拉都是一把好手，比单纯的沙拉酱好吃得多。

10、温馨提示：如果你喜爱薄脆饼底，烤披萨时请千万不要使用烤盘代替图中的烤架。

二、必胜客薯角披萨怎么做

1、丘比千岛酱（或任意喜欢的美乃滋）适量

2、任意香草如罗勒/牛至叶/迷迭香等适量

3、教你在家DIY必胜客黄金薯角培根披萨！的做法

4、将土豆切成薯角，加橄榄油或融化的黄油拌匀。（此处我使用的是恩施小土豆，做法略有差别，需先将土豆水煮十五分钟左右并压扁刷油）放在油纸上（锡纸会粘），撒上研磨海盐、研磨黑胡椒和你手边的香草（我加的罗勒和牛至叶），放入预热好的烤箱20分钟200°。

5、烤薯角时将水煮蛋剥壳压成泥，加入任意你喜欢的美乃滋拌匀（个人偏爱带有酸味的千岛酱）。根据自己口味边尝边加盐、糖、研磨黑胡椒和柠檬汁，作为披萨酱其味道不宜太淡。如图铺满披萨皮。

6、依照自己喜好铺上马苏里拉芝士和部分培根。

7、铺上剩下的芝士和培根。烤箱200°烤20分钟。

8、成品刚上桌就被等在餐桌旁的饿虎扑食了。每一口都是满满的薯角培根加鸡蛋沙拉，真的太满足啦！

9、这里的鸡蛋沙拉同时也可用作普通沙拉酱，做蔬菜沙拉土豆沙拉都是一把好手，比单纯的沙拉酱好吃得多。

10、温馨提示：如果你喜爱薄脆饼底，烤披萨时请千万不要使用烤盘代替图中的烤架。

三、土豆培根披萨边是摩卡的怎么做

准备饼皮：用温水融化酵母粉，搅拌均匀；

高筋面粉和盐3g混合后放进大碗，中间开穴，四周撒上酵母粉；

依次加入鸡蛋、橄榄油15g和酵母粉水，和成面团；

案上撒薄粉，将面团揉至表面光滑有筋度（基本扩展阶段）；

放进抹了一层橄榄油（分量外）的大碗中，盖上保鲜膜，室温发酵30分钟；

将面团分成三份，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟；

其中两份拍扁后用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻保存，下次使用时取出自然解冻后，进行下面的步骤即可。（当然，也可以一次烤三个披萨，哈哈~）

剩下的一份面团，在案上擀成圆饼状；

用手推出较厚的周边，并用叉子在饼底戳眼，饼皮就做好了。

发酵面团时或提前准备披萨酱汁：洋葱和大蒜切成末，备用；

起炒锅，热锅入凉油，小火煸炒大蒜末至出香味儿；

加入洋葱末，继续小火煸炒至洋葱呈透明状；

加入番茄酱，以及1大勺意式综合香料；

转中火，边加热边不停翻炒，收汁到略浓稠，差不多是原来汤汁的2/3（减少1/3）；

新鲜土豆削皮切成薄片，入加了少许盐的沸水中汆烫至水再次沸腾；

捞出沥干水分，加入少许盐和黑胡椒粉略调味儿，备用；

玉米粒和豌豆粒入刚才的废水中汆烫至熟；

培根用平底锅不加油小火煎制表面金黄卷曲，切成和土豆片差不多大小的薄片，备用；

将面皮直接放进烤箱的烤盘中，烤盘提前抹上一层橄榄油（分量外），并再次用手整理一下；（总有筒子问，烤披萨非得用披萨盘吗？不必，有烤盘就够了！可是，看上去不怎么圆啊！难道“圆”是我们自己烤披萨的追求吗？）

在饼皮上均匀抹上意式茄汁酱，别贪多，均匀抹上一层就行；披萨酱上撒上1/3的马苏里拉芝士丝；

烤箱设定上火210度、下火180度，预热5分钟后放入披萨饼胚，烤5、6分钟，取出；

在烤过的披萨饼胚上交替摆上土豆片和培根片；

撒上豌豆粒、玉米粒和剩余的芝士丝；

再次入烤箱，原火候烘烤10—15分钟左右，至芝士表面略起焦即可！