大蒜做面包的做法大全(白萝卜的做法大全)
能否介绍下蒜香烤面包怎样做
法式面包(法棍),蒜,黄油,混合香草,盐,橄榄油
1.黄油隔水溶化,面包斜切厚片,大蒜几瓣捣成泥备用。
2.在溶化的黄油里加入蒜泥(越细腻越好)、混合香草,适量盐拌匀成黄油蒜酱。
3.然后再倒入和黄油蒜酱1:1的橄榄油,拌匀后放冰箱冷藏至稠,若天气冷就放室温即可。
4.在面包的一面抹上酱,入烤箱150度至表面微黄即可,这个时间根据自己喜欢的程度来调整。
面包本来烤过后就特别的香,加上香蒜酱后再香啦。不过,友情提示哈,若吃过就立即要出门的就别吃啦,蒜味较大,可以喝点牛奶除味。
烤面包的做法
1、食材:鸡蛋、牛奶、细砂糖、盐、酵母粉、面粉、花生油。
2、步骤一:加入200毫升纯牛奶、一颗鸡蛋、3克盐、加入50克白砂糖,搅拌均匀。
3、步骤二:一边搅拌一边缓慢分次加入400克面粉,面粉的量可以根据面团的软硬程度适当调整,将面粉搅拌成絮状后开始揉面团,将面团展开,加入5克酵母粉,加入40克花生油,继续揉面团。
4、步骤三:将放面团的盆用保鲜膜覆盖,放在温暖的地方发酵,面团发酵至原来的两倍大即可。
5、步骤四:将面团等分成四份,擀成面饼并卷起成面卷,松弛10分钟。然后将面卷放入烤盘,烤盘上覆盖铝箔纸,将烤盘放入提前预热过并断电的烤箱中二次发酵至原面卷的两倍大(这样发酵快一些,也可室温发酵)。
6、步骤五:面卷发酵至原来的两倍大时,将烤盘从烤箱中取出,重新预热烤箱,预热后将烤盘放入烤箱,175度上下火,烤30分钟。最后5分钟时,将烤盘上的铝箔纸取下。
7、面包出炉啦,外皮酥脆可口,内里松软好吃,味道不错哦!
蒜蓉面包的做法
很多人喜欢吃蒜蓉菜,而且也不仅仅只有青菜、肉可以用蒜蓉来做的,面包也是可以加入蒜蓉,是一个特别的味道。蒜蓉面包的做法是怎样的,又需要哪些材料呢?面包本身就需要挺多的食材,比如需要蜂蜜、黄油、高粉以及盐、糖等,做好后的面包再进行蒜蓉的涂抹就可以了,喜欢的可以多涂一些。
1,将黄油放到微波炉中高火加热2分钟,蒜去皮切成末。
4,后油法将所有材料混合揉至扩展阶段。
11,发酵至2倍大,表面刷上蛋液,中间划一刀,挤上蒜蓉末。
1、在涂抹蒜蓉时要两面涂抹。咸淡可按自己口味来放盐,微带咸味儿即可。最好使用纯正的黄油,尽量不使用人造黄油。
2、烘烤时要视情况而定,容积小的烤箱温度要适当低一些,炉温设定在160-180度为宜,而35L以上的烤箱可以把温度设定在180-200度即可。
大蒜味辛、性温,入脾、胃、肺经。具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效。
大蒜主治饮食积滞、脘腹冷痛、水肿胀满、泄泻、痢疾、疟疾、百日咳、痈疽肿毒、白秃癣疮、蛇虫咬伤以及钩虫、蛲虫等病症。