炒豌豆苗的家常做法大全(豌豆芽和豌豆苗的区别)

2024-05-22 16:28:17 解铭网

摘要这篇文章给大家聊聊关于炒豌豆苗的家常做法大全，以及豌豆芽和豌豆苗的区别对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。豌豆苗炒多久会熟豌豆苗炒的时间不建议太长，2~...

这篇文章给大家聊聊关于炒豌豆苗的家常做法大全，以及豌豆芽和豌豆苗的区别对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

豌豆苗炒的时间不建议太长，2~3分钟就可以了。

豌豆苗也就是豌豆的茎叶，在豌豆还没有成熟的时候，嫩嫩的豌豆苗特别适合做菜。豌豆苗营养价值很高，含有丰富的钙、维生素和人体需要的氨基酸，还有丰富的膳食纤维。多吃豌豆苗还具有清肠的作用，也比较适合平时肠胃不适的朋友。

【清炒豌豆苗】

用料：豌豆苗、盐、鸡精、大蒜、葵花籽油

做法步骤：

第一步：去菜市场挑选上等的豌豆苗，买的时候掐一下茎，不要买老了，吃起来口感就不行，买回来清洗赶紧，备用。

第二步：大蒜切成片备用

第三步：起锅烧油，油微热倒入切好的大蒜片，爆出蒜香。这一步油温不宜太高，小火爆香。大火容易把蒜片烧焦。

第四步：爆出蒜香后，倒入嫩嫩的豌豆苗，翻炒几下，刚放入的豌豆苗会比较蓬松，多翻炒几下豌豆苗就软嫩了。

第五步：翻炒3分钟，豌豆苗差不多就熟了，这时候再加入盐、鸡精调料。然后再翻炒均匀即可出锅。

食材：豌豆苗（200g），香菇（2朵），鸡蛋（2个）

配料：大蒜、生抽、盐适量

做法：

1.豌豆苗用清水淘洗2—3遍，香菇去掉根部冲洗干净，香菇和大蒜切片装盘，鸡蛋磕入碗中搅打均匀备用。

2.锅中放油，油温4成热倒入鸡蛋，炒至鸡蛋熟透散开盛出备用。

3.锅中再放油，油热下蒜片炒出香味，倒入豌豆苗翻炒20秒，再倒入切好的香菇片，翻炒均匀后倒入少量的温水。

4.炒匀后淋入1勺生抽，翻拌几下倒入炒好的鸡蛋，炒匀后加一点点盐调味即可关火盛出。

就这样简单4步，好吃的素炒豌豆苗就做好了，豌豆苗味道清脆鲜甜，搭配着香菇和鸡蛋，不仅营养丰富，口感更加的饱满。而且这道菜还有一个很大的优点就是非常的低卡，减脂期的小伙伴也可以放心食用。

用料

贝贝南瓜 1-2个

豌豆苗一把

干的红辣椒两三个

盐少许

贝贝南瓜炒豌豆苗的做法

南瓜去掉籽，外面的绿皮薄薄的削掉

切丝切片都行

豌豆苗切成段

热锅放少许油，放进去干辣椒炒一下，然后分次倒入南瓜片翻炒两分钟，再放入豌豆苗炒软，撒少许盐，关火。

小贴士

南瓜炒的时间短就口感脆，时间长了会又甜又面。可以放一点点日式的淡口酱油提鲜，别放多，南瓜黄黄绿绿的比较好看。

炒豌豆苗的家常做法大全的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于豌豆芽和豌豆苗的区别、炒豌豆苗的家常做法大全的信息别忘了在本站进行查找哦。

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