咖啡面包的做法大全(早餐咖啡面包)

一、咖啡面包的好吃做法

1、先把牛奶或水、鸡蛋、盐和糖全部放在面包机里

2、再放入面粉，同时在面粉中挖个小洞，把酵母放进去后用面粉覆盖

3、启动一个和面程序后加入软化的黄油

4、再启动一个揉面程序（设备不同，有的也可能需要2个程序），揉成能拉出薄膜的扩展阶段

5、面包机里进行一次发酵（也可以放入别的容器中发酵

6、然后面团放入面包纸托里，进行第二次发酵，入烤箱，发酵70分钟，记得在烤箱里放一碗热水（如果烤箱没有发酵功能，也就只能室温发酵）

7、二次发酵的同时，制作咖啡面糊。速溶咖啡粉用开水溶解，千万记得一定是原味的，不是三合一的那种

8、面包发酵至有原来的两倍大以后，将咖啡面糊装入裱花袋，在裱花袋前端减一个大小合适的孔，然后把面糊以画圈的方式，挤在面团表面，不用挤满，覆盖表面的二分之一就可以了。放入烤箱烤制

二、罗宋面包的做法

有时候所见非所得，你看到的也许不是真的！就像这款甜面包，经过高温烤制的甜面包从视觉上看很像硬质面包，实际上它是一款香甜的软面包，表面的黄油和糖粉经过烘烤有着焦脆的口感！面包出炉后尚有余温的时候享用真是很奇妙的口感！搭配咖啡可以做下午茶也可以做早餐。此款面包可是全手工操作的哦！每次做面包我们可以吃两天，懒人总有懒办法哈哈，怎样？配方加量呗：）

除黄油外，所有原料拌匀和成面团，水要酌情添加，这里加160克水，面团很软好操作

采用揉，抻，搓，摔的方法将面团揉到产生薄膜的状态，大约用时40分钟左右

面团揉好放入容器盖上保鲜膜，温暖处发酵

分割成8份，约70克左右，滚圆松弛15分钟

取一小面团擀成椭圆形，翻面自上而下卷起

卷好的面团顺势用双手搓一下整成橄榄形

面团逐一整形放置考盘上最后发酵2倍大，烤盘提前抹油防粘

发酵结束后，表面用刀片划一刀深约1CM，挤上软化的黄油，筛上厚厚的糖粉， 200度，中层烤15分钟。

水分的添加要视面粉的吸水程度确定，柔软的面团容易操作，可以视情况加水。烤盘如果不放油布请刷一层薄薄的油脂防粘

三、全麦无糖面包的做法大全

1.把玉米油先倒入锅中（注意：面包机的立柱要沾上油，避免熟后粘连。）

锅中加入牛奶，打入一个鸡蛋，在一角放入2克盐（如果想吃甜面包，在它的对角加入30克糖，注意：盐和糖一定要对角放。）

2.锅中加入牛奶，打入一个鸡蛋，在一角放入2克盐（如果想吃甜面包，在它的对角加入30克糖，注意：盐和糖一定要对角放。）

面粉倒入面包桶，在面粉顶端戳个小洞，倒入2克酵母，再把小洞用面粉盖上。

3.面粉倒入面包桶，在面粉顶端戳个小洞，倒入2克酵母，再把小洞用面粉盖上。

现在所有的步骤都已完成，选择面包机的标准面包程序或全麦面包程序，一般3个小时左右就熟了。关掉电源，面包机冷却后就可以拿出来切片了。

4.现在所有的步骤都已完成，选择面包机的标准面包程序或全麦面包程序，一般3个小时左右就熟了。关掉电源，面包机冷却后就可以拿出来切片了。

早上两片面包片，加上无油煎蛋或酱牛肉，再配上两片西红柿或生菜，做出一份三明治，冲一杯咖啡或一杯热牛奶，一份健康的减脂早餐就完成了。

5.早上两片面包片，加上无油煎蛋或酱牛肉，再配上两片西红柿或生菜，做出一份三明治，冲一杯咖啡或一杯热牛奶，一份健康的减脂早餐就完成了。

四、芒果馅咖啡面包的做法步骤图,怎么做好吃

高筋面粉150克(芒果馅配方)高筋400克(葡萄干奶酪馅配方)

1、将所有材料放入厨师机。2档揉至基本无干粉，改用5档10分钟。发酵至2倍大，取出排气松驰。分成6份松驰15分钟。

芒果酱，用两个大芒果加蜂蜜翻炒至粘稠即可。晾凉待用。这个酱闲人用密封罐保存在冷藏室十天左右，不会坏的。

铁棍山药蒸熟去皮切成小丁，混入芒果酱中。即增加了营养又降低甜度。

3、芒果馅：一发后包入馅料，整理成三角形。二发完成后撒上低筋面粉割包。

葡萄干奶酪馅：一发后面团分成60g左右的小面团12个。包入馅料，滚圆放入模具

4、烤箱预热200度预热6分钟。180度中层烤16分钟，转200度上色至自己喜欢的颜色取出。